青岛首届“鲁菜师傅”职业技能大赛：400名“大厨”现场打擂

        中工网讯    “参加这次厨艺技能大赛不仅可以检验自己的厨艺水平，还能以赛代练、以赛会友，学习其他名厨大师的技艺，收获非常大。”日前，在青岛市首届“鲁菜师傅”职业技能大赛比赛现场，来自东方早茶店的面点师傅徐鑫与记者交谈起参加大赛的收获。据了解，此次技能大赛是青岛市市南区总工会贯彻落实青岛市总“项目落地年”重点项目创先争优劳动竞赛和职工创新创效竞赛工作的开局之篇，大赛为期三天，吸引了青岛餐饮行业400余名优秀“大厨”现场打擂。
       大赛以“智创工匠，技胜未来”为主题，开设了中式烹调师、中式面点师、“鲁菜师傅”三大角逐项目，通过“大比武”和“大培训”相结合的方式，实现以赛代训、以赛代练、以赛会友，以此培养挖掘一批优秀“鲁菜师傅”，带动当地鲁菜从业者更好地就业创业。
       记者在现场了解到，大赛最高奖项为“振超技能大奖”，成绩特别突出者可优先推荐评选“山东省技术能手”，符合条件者可直接晋升相关职业资格等级。同时，各奖项前六名选手可获得现金奖励，纳入青岛市市南区“名师录”，有就业、创业意向的可优先推荐就业和推荐进入市南区创业孵化基地，符合政策的还可享受最高不超过45万元的小额担保贷款。
       据了解，青岛市职业技能大赛起始于1990年，每两年举办一届，累计参赛人员达30余万人，涉及十几个国家和地区，选拔评价高技能人才9万余人，带动岗位练兵近300万人次。各行业平均每年组织开展各类竞赛100多项，竞赛工作呈现出综合性、行业性、区域性相互补充、蓬勃发展的良好局面，有力促进了技能人才的红利释放，为青岛市经济高质量发展提供了人才保障。
       市南区总工会副主席张洪波表示，区工会将继续深入发掘一线职工的好创意、好思路、好方法，发挥劳动竞赛在凝聚职工力量，培育企业精神和建设工匠人才队伍等方面的促进作用，带动形成各类企业竞相创新、广大职工人人创新、创新成果充分涌现的生动局面。